Cosa nasce qui
Ruffrè-Mendola
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A breve distanza dal confine altoatesino segnato dal valico della Mendola, il territorio di Ruffrè-Mendola beneficia di un microclima montano ideale per l'ortofrutticoltura d'altura. È in questo scenario che nasce la celebre Mela Val di Non DOP, tutelata all'interno di un'area ristretta che coinvolge solo 39 comuni. La marcata escursione termica di queste pendenze montane conferisce ai frutti una croccantezza e una dolcezza inconfondibili. Questo comune sparso vanta un paniere di 20 denominazioni protette, che unisce frutteti alpini e distillati storici in un fazzoletto di terra plasmato dal freddo e dall'altitudine.
Comune
Nato su questa terra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino