Terragnolo

All’ombra delle balze rocciose del Pasubio, dove la Val Terragnolo si frantuma in un mosaico di frazioni montane, la viticoltura si fa spazio con tenacia su pendenze estreme. Questo aspro scenario alpino è la culla di ben 22 denominazioni tutelate, a partire dal locale Vallagarina IGT, espressione vinicola di un terroir condiviso con soli 21 comuni. L'altitudine e le forti escursioni termiche forgiano qui anche le basi per il prestigioso spumante Trento DOC. Una produzione di nicchia in cui la roccia dolomitica trasferisce nei calici una sapidità affilata e inconfondibile.