Amblar-Don

Sull'altopiano dell'alta Val di Non, dove i due antichi nuclei di Amblar e Don si sono fusi in un'unica comunità montana, il clima fresco e soleggiato plasma una frutticoltura d'eccellenza. In questa terra d'alta quota nasce la celebre Mela Val di Non DOP, tutelata in un'area ristretta di soli 39 comuni, che qui esprime polpe croccanti e profumi intensi grazie alle forti escursioni termiche. Tra le 20 denominazioni protette che si incrociano sul territorio, spiccano anche distillati tradizionali come il Distillato di mele trentino IG, che valorizza l'anima frutticola locale attraverso storiche tecniche di distillazione artigianale.