Cosa nasce qui
Borgo Lares
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Borgo Lares, territorio trentino che conta appena 734 residenti, l'altitudine e i prati alpini definiscono l'identità di ben 20 denominazioni protette. Qui nasce la Spressa delle Giudicarie DOP, formaggio magro a pasta semidura limitato a una ristretta area di 27 comuni montani, dove il freddo favorisce una stagionatura lenta e naturale. La stessa combinazione di aria fresca e pendii soleggiati nutre le Mele del Trentino IGP e garantisce la purezza botanica necessaria per distillare la Genziana trentina IG, radicando queste specialità nella complessa geografia fisica e climatica delle valli alpine locali.
Comune
Nato su questa terra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino