Porte di Rendena

Nel punto in cui la valle si stringe, dove i tre storici nuclei di Darè, Vigo e Villa Rendena si uniscono, l'ambiente alpino plasma un paniere di eccellenze che conta ben 20 denominazioni tutelate. Il clima fresco e i pascoli di queste pendenze offrono la materia prima per la Spressa delle Giudicarie DOP, un formaggio magro a pasta semidura tra i più antichi delle Alpi. Questa gola montana favorisce anche la coltivazione delle Mele del Trentino IGP, frutti croccanti che beneficiano delle forti escursioni termiche locali.