Cosa nasce qui
Sella Giudicarie
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sullo spartiacque montano che unisce le valli del Trentino occidentale, il territorio di Sella Giudicarie esprime una vocazione agricola unica. Qui ha origine la Spressa delle Giudicarie DOP, un formaggio magro nato storicamente dalla necessità dei casari di conservare tutto il grasso del latte per produrre il pregiato burro di malga. Il clima rigido di questo valico alpino favorisce la coesistenza di ben 20 denominazioni tutelate complessive. Tra i pendii locali spiccano anche le Mele del Trentino IGP, coltivate grazie a correnti d'aria costanti che prevengono i ristagni di umidità nei frutteti di montagna.
Comune
Nato su questa terra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino