Cosa nasce qui
Bosco Chiesanuova
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle alture della Lessinia veronese, l'altitudine e i pascoli montani di Bosco Chiesanuova plasmano una specifica identità gastronomica. Le temperature fresche e i terreni scoscesi di questo lembo della provincia scaligera favoriscono produzioni tipiche: il territorio vanta infatti ben 15 denominazioni protette. Tra i prodotti d'origine spicca il Verona IGT, legato a una zona di 98 comuni, affiancato dal pregiato olio d'oliva Veneto Valpolicella DOP. Qui, l'incontro tra l'aria alpina e i terreni calcarei conferisce una firma distinta a vini e oli, rendendo la produzione locale radicalmente diversa da quella delle pianure circostanti.
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