Sanguinetto

Sanguinetto, operosa comunità di poco più di quattromila anime nella pianura veronese, deve la sua identità gastronomica a un suolo fertile e generoso d'acque. Qui nascono eccellenze tutelate da ben 17 denominazioni protette. Tra queste spicca il pregiato Riso Nano Vialone Veronese IGP, la cui coltivazione caratterizza un ristretto areale di soli 24 comuni. L'alternanza delle stagioni regala anche il compatto Radicchio di Verona IGP, che divide la scena con le note enologiche del Verona IGT. In questa terra di risaie e canali, il legame tra il microclima locale e l'agricoltura d'eccellenza plasma sapori impossibili da replicare altrove.