Sorgà

Nel bassopiano alluvionale dell'estremo sud veronese, Sorgà esprime la sua vocazione agricola attraverso 17 denominazioni protette che prosperano grazie alla ricchezza d'acqua e ai terreni limosi di questa pianura. Qui si coltiva il pregiato Riso Nano Vialone Veronese IGP, un'eccellenza circoscritta a sole 24 municipalità, ideale per risotti grazie alla struttura dei chicchi. Accanto alle risaie, i suoli argillosi e freddi nutrono il Radicchio di Verona IGP, mentre i vigneti locali danno vita al Verona IGT, definendo una fisionomia gastronomica indissolubilmente legata alla geografia agraria di questo lembo di pianura veneta.