Cosa nasce qui
Castelnovo Bariano
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore del Polesine occidentale, dove la provincia di Rovigo si estende a ovest del capoluogo, Castelnovo Bariano rivela un terroir unico. La sua posizione strategica lungo il Po favorisce da secoli un'agricoltura vocata alla qualità. Non è un caso che qui convergono ben 13 denominazioni protette, testimonianza di un legame indissolubile con la terra. Tra queste spiccano il Veneto IGT, espressione di un'identità enologica regionale distintiva, e il Provolone Valpadana DOP, il cui carattere affonda le radici nelle pratiche casearie storiche. Questa specifica conformazione territoriale e la sapienza tramandata rendono ogni prodotto qui nato un autentico racconto del luogo.