Ficarolo

Ficarolo, nell'estremità occidentale della provincia di Rovigo, è un punto nevralgico per i sapori che qui trovano espressione, radicati nella vocazione agricola del territorio. La sua posizione geografica, al confine con altre regioni e vicina al Po, plasma un microclima ideale per eccellenze uniche. Ben 13 denominazioni protette vi si sovrappongono, testimoniando un patrimonio inestimabile. Emergono il Veneto IGT, vino che assorbe la generosità della terra veneta, la Grappa veneta IG, spirito distillato della tradizione locale, e il Provolone Valpadana DOP, formaggio che narra la ricchezza delle pianure attraversate dal grande fiume. Questo mosaico produttivo definisce l'identità gastronomica di Ficarolo.