Cosa nasce qui
Cadeo
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Cadeo, situato nel cuore della provincia di Piacenza, è un crocevia essenziale per sapori che nascono da una secolare interazione tra territorio e sapere artigiano. Qui, le condizioni climatiche e la specifica conformazione del suolo concorrono alla creazione di eccellenze come la Pancetta Piacentina DOP e la Coppa Piacentina DOP, denominazioni la cui area di produzione è limitata a soli 46 comuni. A queste si affianca il Salame Piacentino DOP, testimoniando un patrimonio gastronomico distintivo. L'ambiente agricolo piacentino, in cui Cadeo è profondamente inserito, fornisce il contesto ideale per l'affinamento di queste specialità, radicandole indissolubilmente nel loro luogo d'origine e garantendone l'autenticità.