Cosa nasce qui
Coli
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel territorio piacentino di Coli, un comune montano che conta appena 874 abitanti, l'altitudine e le pendenze appenniniche selezionano una produzione agroalimentare d'eccellenza che conta ben 16 denominazioni tutelate. Qui nasce il Terre di Veleja IGT, un vino la cui produzione è limitata a un ristretto areale di soli 17 comuni. Il microclima di questa vallata, caratterizzato da decise escursioni termiche, favorisce la tipica freschezza dell'Ortrugo dei Colli Piacentini DOC e la stagionatura ottimale della Coppa Piacentina DOP, legando indissolubilmente queste specialità all'ambiente fisico locale.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoDOCColli PiacentiniDOPCoppa PiacentinaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrtrugo dei Colli PiacentiniDOPPancetta PiacentinaDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTerre di VelejaIGPZampone Modena