Farini

Immerso nelle valli dell'Appennino ligure-emiliano, tra la Val Nure e la Val Perino, Farini è un crocevia essenziale per sapori unici. Qui, l'aria pura e le specifiche condizioni climatiche montane favoriscono la stagionatura ideale di specialità come la Pancetta Piacentina DOP e la Coppa Piacentina DOP, le cui zone di produzione si estendono su soli 46 comuni. In totale, il territorio vanta ben 13 denominazioni protette, a testimonianza della sua profonda vocazione agroalimentare, che include anche l'inconfondibile Salame Piacentino DOP. Questo connubio di ambiente e tradizione definisce l'identità gastronomica di Farini.