Cosa nasce qui
Borgo Val di Taro
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Borgo Val di Taro è culla di sapori unici, tra cui spicca il Fungo di Borgotaro IGP. La sua posizione strategica nella provincia di Parma, incastonata nella Val di Taro, crea un microclima ideale e un terreno fertile per lo sviluppo di questo prezioso micete. Questa specificità territoriale contribuisce a un patrimonio gastronomico che include ben 13 denominazioni protette. Oltre al Fungo di Borgotaro IGP, rinomato per la sua eccellenza certificata, il territorio contribuisce alla produzione di Salame Felino IGP e alla rinomata stagionatura del Parmigiano Reggiano DOP. La ricchezza del sottobosco e la tradizione agroalimentare locale rendono Borgo Val di Taro un punto di riferimento per l'autenticità dei prodotti emiliani.