Compiano

Compiano, antico borgo murato nel cuore dell'Appennino parmense, già parte dello storico Stato Landi e sede di una zecca, è un crocevia di sapori unici. Qui, dove le tradizioni si sono conservate, nascono prodotti d'eccellenza. Tra le 13 denominazioni protette che caratterizzano questo territorio, spicca il Fungo di Borgotaro IGP, figlio di un ambiente incontaminato e di un microclima ideale per la sua crescita. Questa specificità territoriale, modellata dalla storia e dalla geografia, conferisce ai prodotti di Compiano un carattere inconfondibile, da scoprire in ogni assaggio.