Cosa nasce qui
Monchio delle Corti
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore dell'Appennino parmense, dove Monchio delle Corti si inserisce nel suggestivo Parco dei Cento Laghi, nascono eccellenze gastronomiche plasmate da un microclima unico. Qui, l'aria pura e i pascoli d'altura contribuiscono alla stagionatura ideale di prodotti come il Salame Felino IGP, una specialità la cui zona di produzione si estende su appena 44 comuni. È in questo contesto che il territorio di Monchio delle Corti si rivela cruciale anche per la filiera del Parmigiano Reggiano DOP, una denominazione che trova qui le condizioni perfette per un latte di qualità superiore. Questo comune è un tassello fondamentale per ben 12 denominazioni protette, testimoniando un legame indissolubile con la sua terra.