Baricella

Baricella, situata nelle pianure settentrionali della città metropolitana bolognese, trae dai terreni fertili e dai canali la linfa per colture uniche. In questa terra di bonifica, l'umidità costante favorisce la crescita dell'Asparago verde di Altedo IGP, un'eccellenza che trova qui il suo habitat d'elezione all'interno di un areale ristretto a sole 51 municipalità. Il valore agroalimentare locale è sancito da 15 denominazioni tutelate che si sovrappongono sul territorio, rendendo questo specifico angolo di pianura bolognese un punto di riferimento per la gastronomia d'origine.