DOP · dal 2004
Patata di Bologna
Food · PDO · 55 comuni
La Patata di Bologna DOP si differenzia nettamente dalle altre produzioni limitrofe per un legame d'origine rigorosamente circoscritto a soli 55 comuni emiliano-romagnoli, tra cui Alto Reno Terme. Questa denominazione, riconosciuta dall'Unione Europea nel 2004, non ammette generalizzazioni: la sua identità è definita esclusivamente dall'operato di 93 produttori verificati, che operano sotto il controllo del Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P. A differenza delle coltivazioni generiche della pianura padana, questo disciplinare impone vincoli pedoclimatici unici che isolano la produzione bolognese dalle province vicine, assicurando standard qualitativi e tracciabilità costanti e non replicabili altrove.
Zona di produzione
Produttori93 verificati
ANCARANI FRANCO✓APOFRUIT ITALIA SOC. COOPERATIVA✓AZ. AGR. PONTE PASQUALINO DI BONZAGNI STEFANO✓AZIENDA AGRICOLA CORTE DEL DUCA DI ORSINI VERONICA✓AZIENDA AGRICOLA EMILIANI MATTIA✓AZIENDA AGRICOLA ZANETTI CARLO✓BIGNAMI MAURO✓BONFIGLIOLI PAOLO✓BRESSAN LUCA✓BRINI DANIELE✓BRUNELLO MARCO✓BUSATO FRANCESCO✓BUSATO FRATELLI SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓CALANDRIELLO GIUSEPPE✓CESARI GIULIANO✓CESARI LUCA✓CESARI MICHELE✓CORVINI ANTONIO✓CRISTIANI FRANCO E SORGHINI LUIGIA S.S. SOCIETA' A✓DAL CERO SILVIO✓DALLA CASA DANIELE✓DALL'OLIO PIETRO E ANDREA - SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓DIEGOLI GIUSEPPE✓DONATI OLIVIERO✓DOVESI DINO E MASSIMO S.S. SOCIETA' AGRICOLA✓EMILIANI PIERO✓FANIN PAOLO✓GENERALI MARCO✓GINI MAURO✓GUZZINATI MIRCO✓LA COLOMBARINA SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓LUGLI CRISTIANO✓LUNARDI ANGELINO✓MAGRI MARCO✓MALISARDI ALBINO✓MARCHESINI DAVIDE✓MARCHESINI MAURO E GRAZIANO SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓MARCHESINI STEFANO✓MENETTI GIUSEPPE E CACCIARI ROSSANA SOCIETA' AGRICOLA✓MINARELLI ISACCO✓MUSIANI GRAZIANO✓PEDINI ALFONSO✓PELLICONI MATTEO✓PIAZZI LINO✓PIRAZZOLI FABRIZIO✓RIZZI ANGELO✓RIZZOGLIO ALDO✓ROVERI SOCIETA' AGRICOLA✓SACCHETTI MICHELE✓SARTI DAVIDE✓SELVA MAGGIORE SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.✓SIMONI GIANFRANCO, DOMENICO, GABRIELE✓SOC. AGR. DAL ZIO DI GHINI ALESSANDRO E C. S.S.✓SOC.AGR.ORSINI STEFANO✓SOC. AGR. ORSINI STEFANO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA AIA S.S. DI CERVELLATI SANTE, BA✓SOCIETA' AGRICOLA BAFFE' S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA BONZAGNI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA BOSELLI FILIPPO E DANIELE S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA BUSATO DI BUSATO DAVIDE & C. S.S✓SOCIETA' AGRICOLA CAMPAGNA ANGELO E ROBERTO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA CARAFOLI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA CARLOTTI CRISTIANA E CARLOTTI GI✓SOCIETA' AGRICOLA CONTUGA DI PAROLINI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA CRISTONI FILIPPO E CELESTINO S.S✓SOCIETA' AGRICOLA D.J. S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA GADDONI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA LAI ANDREA E LAI CLAUDIO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA L'ULIVO S.S. DI LUCA RUBBI E C.✓SOCIETA' AGRICOLA MAGRO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA MANTOVANI✓SOCIETA' AGRICOLA MARCHI MAURO MARCHI CLAUDIO✓SOCIETA' AGRICOLA MARTELLI DAVIDE S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA MONTRONI E BRINI✓SOCIETA' AGRICOLA PIRAZZOLI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA RENOFFI ALESSANDRO E FAUSTO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA SANDRI MAURIZIO E PAOLO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA SPERANZA DI CAVRINI MARCO E PAOLO SS✓SOCIETA' AGRICOLA STAGNI FRANCESCO E PAOLO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA TUGNOLI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA VERONESI ENEA E MARCO S.S.✓SORGHINI GIAN LUCA✓TAGLIATI CLAUDIO✓TEDESCHI MAURIZIO E VILLIAM S.S.✓TODESCHINI MATTEO✓TORREGGIANI LUCIANO✓TULLINI MIRCO✓VANNINI ANDREA✓VANNINI GUIDO✓VANNINI LIVIO✓VERONESI GIULIANO✓ZAMBON ALBERTO✓ZAMBRINI GIORDANO, MAURO, DAVALLE SILVANA SOC.AGR.✓
I produttori 93
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ANCARANI FRANCO
Imola
APOFRUIT ITALIA SOC. COOPERATIVA
AZ. AGR. PONTE PASQUALINO DI BONZAGNI STEFANO
San Giovanni in Persiceto
AZIENDA AGRICOLA CORTE DEL DUCA DI ORSINI VERONICA
Minerbio
AZIENDA AGRICOLA EMILIANI MATTIA
Molinella
AZIENDA AGRICOLA ZANETTI CARLO
Calderara di Reno
BIGNAMI MAURO
Calderara di Reno
BONFIGLIOLI PAOLO
Minerbio
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+ altri 85 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Patata di Bologna?
- Patata di Bologna si produce in 55 comuni in Emilia-Romagna: Alto Reno Terme, Anzola dell'Emilia, Argelato, Baricella e altri.
- Cosa significa DOP?
- DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.