Castel del Rio

In questo lembo di terra bolognese che storicamente respira l'aria e la cultura della Romagna, la secolare vocazione dei castagneti appenninici dà vita al celebre Marrone di Castel del Rio IGP, un frutto d'eccellenza tutelato in un territorio ristretto a soli 4 comuni della vallata. Le pendenze collinari e la ricchezza dei suoli forestali creano le condizioni ideali per lo sviluppo di ben 17 denominazioni protette che si incrociano in questo territorio. Qui l'umidità dei boschi secolari e le brezze collinari favoriscono anche la coltivazione dello Scalogno di Romagna IGP, definendo un panorama gastronomico unico e inimitabile.