Castel di Casio

Nel comune di Castel di Casio, incastonato nell'Appennino bolognese, un territorio dalle peculiarità uniche offre l'habitat ideale per la nascita di ben 13 denominazioni protette. Qui, le colline e i terreni della città metropolitana di Bologna conferiscono ai prodotti sapori inconfondibili. Tra le più legate a questa specifica area geografica spiccano l'Olio dei Colli di Bologna IGP, la cui qualità è plasmata dal microclima locale, e la Patata di Bologna DOP, che trova in questi suoli la sua espressione più autentica. La convergenza di clima, altitudine e tradizione contadina fa di Castel di Casio un punto focale per l'eccellenza agroalimentare.