Cosa nasce qui
Loiano
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Loiano sorge sul crinale dell'Appennino tosco-emiliano, lungo lo storico tracciato della Futa che collega Bologna alla Toscana. Questa posizione di mezza montagna, lambita da correnti adriatiche e collinari, favorisce un microclima unico dove nascono ben 15 denominazioni protette. Tra queste spicca l'Olio dei Colli di Bologna IGP, un fruttato leggero che trova in questi terreni d'alta quota un limite geografico estremo ma generoso per l'olivicoltura. Accanto all'oro verde, i suoli freschi del territorio garantiscono la consistenza ideale e il sapore tipici della Patata di Bologna DOP, espressione di un'agricoltura montana resiliente.
Comune
Nato su questa terra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena