Pieve di Cento

Laddove il corso di pianura del Reno inizia a tracciare il confine con il Ferrarese, la terra fertile di Pieve di Cento nutre ben 17 denominazioni protette. Il legame indissolubile tra questo antico lembo di pianura bolognese e l'acqua si riflette nella denominazione enologica locale Reno DOC, le cui viti affondano le radici nei sedimenti fluviali. Nei medesimi suoli sabbiosi e umidi trova il suo habitat d'elezione l'Asparago verde di Altedo IGP, che qui esprime una delicatezza unica. Questo nodo idrografico e storico plasma un microclima ideale che rende la produzione agricola locale un'eccellenza vitivinicola e ortofrutticola di assoluto rilievo.