Cosa nasce qui
San Benedetto Val di Sambro
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel cuore dell'Appennino Bolognese, il territorio di San Benedetto Val di Sambro è culla di eccellenze gastronomiche radicate in un ambiente montano e collinare peculiare. Qui, tra le sue valli e pendii, nascono prodotti che portano il sigillo della qualità e della tradizione locale. Basti pensare all'Olio dei Colli di Bologna IGP e alla Patata di Bologna DOP, espressioni autentiche di un terroir che conta complessivamente 13 denominazioni protette. La conformazione geografica e il microclima specifico di questa sezione dell'Appennino favoriscono le coltivazioni olivicole e la produzione di patate dalle caratteristiche uniche, plasmate da generazioni di agricoltura attenta.