Mercato Saraceno

In questo centro collinare di oltre seimilaottocento anime nella provincia di Forlì-Cesena, la viticoltura trova un microclima ideale che dà vita a ben 19 denominazioni tutelate. Qui si impone la denominazione Colli Romagna centrale DOC, un'eccellenza che valorizza al meglio la particolarità dei suoli locali. Nel comune operano attualmente 2 produttori certificati, di cui 1 apre le proprie porte ai visitatori per degustazioni guidate. Un legame indissolubile tra terra e calice che definisce l'identità gastronomica di questa porzione di Romagna, lontana dalle rotte di massa ma custode di una sapiente artigianalità storica.