Forte dei Marmi

Forte dei Marmi, avamposto costiero di circa 6.500 abitanti nella provincia di Lucca, deve la sua identità gastronomica all'incontro tra le brezze del Tirreno e i contrafforti apuani. Questo territorio ospita 15 denominazioni tutelate, guidate dalle eccellenze più strettamente locali. Tra queste spicca l’olio extravergine d’oliva Lucca DOP, protetto da un disciplinare limitato a soli 19 comuni, che esprime qui note erbacee uniche grazie ai terreni sabbiosi litoranei. Ad esso si affianca il Costa Toscana IGT, vino costiero che trae dalle sabbie della Versilia una sapidità marina inconfondibile, impossibile da replicare altrove.