Cosa nasce qui
Stazzema
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Stazzema, cuore montano della Versilia e unico comune della zona interamente alpino, distribuisce le sue diciassette frazioni su rilievi che definiscono un terroir singolare. L'altitudine e la specificità ambientale plasmano qui condizioni ottimali per produzioni di eccellenza. Nasce da questi pendii l'olio extra vergine Lucca DOP, un'espressione olivicola distintiva. Ma non solo: tra le ben 15 denominazioni protette che riconoscono i sapori del territorio, spiccano anche la Cinta Senese DOP e la Finocchiona IGP, testimoni di un'eredità gastronomica profondamente radicata. Un patrimonio che lega indissolubilmente il gusto alla natura aspra e generosa di Stazzema.
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