Cosa nasce qui
Borgo San Lorenzo
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Borgo San Lorenzo, capoluogo dell'Unione montana dei Comuni del Mugello, la terra e le tradizioni culinarie si fondono dando vita a eccellenze uniche. Qui, nel cuore della Toscana, si concentra una significativa parte del patrimonio agroalimentare protetto della regione. Tra le specialità che trovano le loro radici più profonde in questo territorio specifico spicca il Marrone del Mugello IGP, la cui zona di produzione abbraccia appena 14 comuni. Questa prelibatezza, assieme ad altre 13 denominazioni tra cui i Cantuccini Toscani IGP e la Finocchiona IGP, testimonia l'identità gastronomica distintiva che si sviluppa grazie al peculiare microclima e alle competenze tramandate localmente.