Cosa nasce qui
Monticiano
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Monticiano, territorio senese che conta poco più di milleseicento residenti, deve la sua eccellenza agroalimentare alle colline senesi ricche di boschi che creano un microclima umido e protetto dai venti. Qui convergono ben 16 denominazioni tutelate. Tra queste spicca l'olio extravergine Terre di Siena DOP, ottenuto da varietà di olivi autoctoni coltivati su suoli franco-argillosi, affiancato dai tradizionali Ricciarelli di Siena IGP. La scarsa antropizzazione e la conservazione dei saperi artigiani locali garantiscono l'autenticità di queste produzioni tipiche, impossibili da replicare altrove con la stessa intensità aromatica.
Comune