Valfabbrica

Valfabbrica, un comune della provincia di Perugia, si adagia nella valle del fiume Chiascio, posizionamento strategico tra i poli di Perugia, Assisi e Gubbio. Questo specifico contesto geografico concorre a definire un terroir distintivo. Qui prendono vita ben sette denominazioni protette, testimonianza di una terra generosa. In particolare, la produzione vinicola locale è valorizzata dall'Umbria IGT, mentre l'olivicoltura trova espressione nell'Umbria DOP. Entrambe, espressione di un territorio che conta 92 comuni, beneficiano di un microclima e di terreni peculiari alla sponda sinistra del Chiascio, ideali per la coltivazione di uve e olivi di eccellenza.