Carinaro

Carinaro, comune della provincia di Caserta, è un crocevia essenziale per la tutela delle tipicità campane, vantando ben 7 denominazioni protette. È qui che l'Asprinio, vitigno autoctono di spicco, trova terreno fertile per la produzione dell'Aversa DOC, una delle 22 realtà comunali che ne condividono l'origine. La sua peculiarità risiede nella storica pratica della "vite maritata al pioppo", un metodo che affonda le radici profonde nel paesaggio locale. Oltre a questa eccellenza, il territorio contribuisce con le Terre del Volturno IGT e altre denominazioni più ampie, contando su un produttore verificato che mantiene viva l'autenticità di questo angolo della Campania.