TENUTA FONTANA SOCIETA' AGRICOLA SEMPLICE

Nel Casertano vulcanico, Tenuta Fontana governa cinque denominazioni che coprono l'intero spettro della gerarchia delle origini, dalle tre DOC alle due IGT. Il cuore del lavoro sta nel dialogo tra i due poli del territorio: i rossi da Aglianico del Falerno del Massico, capaci di invecchiamento, e i bianchi freschi da Asprinio dell'Aversa, nervosi e verticali. Attorno a questi si dispongono le altre origini, ciascuna con suoli e microclimi propri. Falerno del Massico, Aversa e Galluccio segnano la parte più codificata della gamma, mentre Terre del Volturno e Roccamonfina aprono il campo all'esplorazione consentita dall'IGT. È un portafoglio che rifiuta di appiattirsi sulla scala produttiva e sceglie invece di ancorare la qualità all'espressione dei singoli terroir. Cinque nomi, un solo territorio d'origine vulcanica: la Campania interna raccontata attraverso i suoi vitigni identitari, dal rosso di lunga sosta al bianco da bere giovane, senza che nessuno dei due registri prevalga.

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