Cosa nasce qui
San Severo
13 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
San Severo, comune del Foggiano profondamente radicato nella fertile piana del Tavoliere delle Puglie, è culla di sapori distintivi. È qui che il terreno e il microclima unici modellano l'uva per il vino San Severo DOC, un'eccellenza la cui zona di produzione abbraccia appena 9 comuni. Oltre a questa denominazione locale, il territorio concorre a definire ben 13 prodotti agroalimentari a origine protetta, tra cui l'Oliva Alta Daunia DOP e il Canestrato Pugliese DOP. Questa concentrazione di specialità testimonia una vocazione agricola profonda, mantenuta viva anche grazie all'impegno di 1 produttore verificato direttamente in questa municipalità.
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