Surbo

Surbo, immerso nella piana salentina, trae forza dalla sua terra rossa e dal clima mite. Qui, tra gli oliveti secolari e i vigneti assolati, nascono prodotti che raccontano la Puglia. Il territorio di Surbo è parte integrante della zona di produzione dello Squinzano DOC, un vino rosso che incarna la passione della viticoltura di soli 9 comuni. Non meno prezioso è l'olio extra vergine Terra d'Otranto DOP, testimone della vocazione olearia che coinvolge 96 comuni salentini. Complessivamente, ben 12 denominazioni attestano l'eccezionale biodiversità agroalimentare locale, dal vino all'uva da tavola, fino alla Burrata di Andria IGP.