Paludi

Paludi, un comune calabrese adagiato su un colle a 430 metri, alle pendici settentrionali della Sila Greca e a sinistra del fiume Trionto, è un crocevia di biodiversità. Questa conformazione geografica è la culla per ben 13 denominazioni protette. Qui, il pascolo montano e l'influsso fluviale creano le condizioni ideali per produzioni d'eccellenza come il Pecorino Crotonese DOP e i vini Terre di Cosenza DOC. Nonostante abbia conosciuto un significativo spopolamento nel recente passato, il territorio mantiene una viva tradizione agricola: è infatti attestato 1 produttore verificato, che valorizza le materie prime locali in prodotti che narrano la storia e il gusto autentico di questa parte di Calabria.