Cosa nasce qui
Vita
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel comune di Vita, in provincia di Trapani, la "vita" si manifesta in un equilibrio unico di sapori e saperi. Qui, nella Valle del Belìce, un'omeostasi naturale di clima e terreno favorisce la nascita di prodotti con un'identità inconfondibile. È in questo contesto che prende forma, ad esempio, la Vastedda della valle del Belìce DOP, un formaggio la cui specificità è legata a soli 18 comuni, un vero esempio di come il "metabolismo" del territorio plasmi il gusto. Ma Vita è anche crocevia di altre eccellenze, contribuendo a ben 10 Denominazioni Protette, tra cui il celebre Marsala DOC. Ogni prodotto qui "si evolve" in simbiosi con le peculiarità ambientali e culturali del luogo.