DOP · dal 2007
Vastedda della valle del Belìce
Food · PDO · 18 comuni
La Vastedda della valle del Belìce DOP rappresenta una specialità della Sicilia tutelata a livello europeo dal 2007. A differenza di altre denominazioni siciliane più estese, la sua produzione è fortemente limitata e fa capo a appena 7 produttori verificati. Questo alimento viene ottenuto esclusivamente in un territorio delimitato di 18 comuni, tra cui figurano Bisacquino, Calatafimi-Segesta e Castelvetrano. Vigilata dal Consorzio di Tutela della Vastedda della Valle del Belice DOP, l'intera filiera esclude qualsiasi lavorazione al di fuori di questa specifica area, garantendo un'identità locale estremamente definita, non replicabile altrove.
Zona di produzione
Produttori7 verificati
Cangemi di Giovanna Ragolia✓
F.lli Mandrè di Edoardo Manfrè✓
I produttori 7
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Cangemi di Giovanna Ragolia
F.lli Mandrè di Edoardo Manfrè
Gibellina
Interrante di Salvatore Interrante
Le prelibatezze del Feudo Pollichino di Giuseppe e Carolina Lala
Contessa Entellina
Liborio Cucchiara
Ovini e Natura
+ altri 1 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Vastedda della valle del Belìce?
- Vastedda della valle del Belìce si produce in 18 comuni in Sicilia: Bisacquino, Calatafimi-Segesta, Caltabellotta, Campobello di Mazara e altri.
- Cosa significa DOP?
- DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.