Cosa nasce qui
Cefalà Diana
9 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Cefalà Diana, piccolo comune di 958 abitanti immerso nell'entroterra della città metropolitana di Palermo, la terra si rivela particolarmente vocata a produzioni di eccellenza. Qui, infatti, si contano ben 9 denominazioni di origine e indicazioni geografiche protette, testimonianza di un microclima e un terroir unici. Tra queste, un ruolo di primo piano assume l'olio d'oliva Val di Mazara DOP, le cui olive traggono dalle condizioni pedoclimatiche locali la loro singolare intensità aromatica e un profilo organolettico inconfondibile. È proprio questa interazione tra ambiente specifico e cura secolare che forgia prodotti distintivi, capaci di raccontare la vera essenza di Sicilia.