Cosa nasce qui
Alcara li Fusi
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situata tra le alture dei Monti Nebrodi, nel cuore della Sicilia messinese, Alcara li Fusi è un crocevia di saperi e sapori unici. Le sue terre, modellate da secoli di pratiche agricole e pastorali, danno vita a eccellenze come la Provola dei Nebrodi DOP, un formaggio la cui produzione artigianale è intrinsecamente legata a quest'ambiente montano. Non meno distintivo è l'olio d'oliva extra vergine Valdemone DOP, frutto di cultivar autoctone e di un microclima ideale che si estende su 108 comuni della zona. Complessivamente, ben 10 Denominazioni d'Origine Protetta o Indicazioni Geografiche trovano in questo comune un tassello fondamentale per la loro identità e tradizione.