Cosa nasce qui
Santo Stefano Quisquina
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Santo Stefano Quisquina, nel territorio del libero consorzio comunale di Agrigento, è un baluardo dell'agricoltura d'eccellenza. Qui, le condizioni pedoclimatiche peculiari della Sicilia forgiano prodotti inimitabili. Tra le 10 denominazioni protette che interessano il comune, la Pescabivona IGP ne è l'esempio più emblematico, con una zona di produzione ristretta a soli 5 comuni. Questa vocazione territoriale conferisce al frutto qualità organolettiche distintive. Il territorio stefanese contribuisce anche alla tutela del Pistacchio di Raffadali DOP, ribadendo il suo ruolo fondamentale nella conservazione delle tipicità agroalimentari dell'isola.
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