Valdilana

Valdilana, nel cuore del Biellese con i suoi quasi 10.000 abitanti, si distingue per un legame profondo con il suo territorio montano e le sue produzioni tipiche. Questo comune piemontese è parte integrante di ben 13 denominazioni protette. Tra queste, spiccano per la loro radice locale il Genepì del Piemonte IG, distillato che evoca le erbe d'alta quota, e la Toma Piemontese DOP, formaggio che narra la storia delle tradizioni pastorali della regione. Qui, infatti, si contano un produttore verificato, anche aperto alle visite, che contribuisce a mantenere viva questa eredità gustativa.