Cosa nasce qui
Cassago Brianza
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle colline lecchesi di Cassago Brianza, l'incontro tra correnti fresche prealpine e suoli morenici plasma un ambiente agricolo singolare. In questo territorio si sovrappongono ben 16 denominazioni protette. Qui ha origine il Salame Brianza DOP, che beneficia del particolare microclima di stagionatura tipico della zona collinare, un'eccellenza condivisa con una cerchia ristretta di 286 comuni lombardi. Al contempo, i pendii soleggiati permettono la coltivazione delle vigne destinate al Terre Lariane IGT, un vino che racchiude l'anima minerale e argillosa di questa specifica fascia della Brianza lecchese.
Comune