Cosa nasce qui
Cernusco Lombardone
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nel Meratese, dove le colline si aprono verso la pianura e le prime pendenze lecchesi, Cernusco Lombardone esprime un'identità gastronomica definita da ben 16 denominazioni protette. Questo specifico microclima collinare favorisce la viticoltura eroica del Terre Lariane IGT, un vino che deve la sua freschezza minerale proprio ai suoli terrazzati della zona. Parallelamente, l'antica sapienza salumiera locale trova la sua massima espressione nel Salame Brianza DOP, un'eccellenza che qui beneficia di un'asciugatura perfetta grazie alle fresche correnti prealpine. È proprio questo incontro tra correnti montane e terreni drenanti a rendere Cernusco una culla gastronomica unica e irripetibile.