Cosa nasce qui
Ello
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle pendici occidentali del Monte Regina, dove lo sguardo domina il vicino lago di Annone, il clima collinare e ventilato di Ello favorisce una secolare vocazione agroalimentare. In questo lembo della Brianza lecchese, caratterizzato da un microclima ideale, trovano origine eccellenze del territorio protette da ben 16 denominazioni. Tra queste spicca il Salame Brianza DOP, espressione di un'arte salumiera che qui si giova dell'aria fresca prealpina, affiancato dalla viticoltura d'avanguardia del Terre Lariane IGT. Questa sinergia tra altitudine e vicinanza lacustre plasma formaggi e salumi dal carattere inconfondibile, radicati nella morfologia unica del territorio.