Margno

Questo minuscolo avamposto del Lecchese, abitato da poco più di quattrocento residenti, è un sorprendente punto d'incontro per ben 15 denominazioni protette. Tra i rilievi di questo angolo della Lombardia si respira un'aria fresca che gioca un ruolo cruciale nella stagionatura del Salame Brianza DOP, un'eccellenza prodotta in un ristretto territorio di 286 comuni. Qui, l'altitudine e la ventilazione naturale creano l'ambiente perfetto non solo per la salumeria, ma anche per lo sviluppo di formaggi storici. In questo fazzoletto di terra isolato e silenzioso, la qualità nasce direttamente dal microclima montano.