Cosa nasce qui
Paderno d'Adda
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A ridosso del fiume Adda, dove le impervie gole fluviali bloccavano i commerci prima dell'apertura settecentesca del naviglio, sorge Paderno d'Adda. Questo snodo storico di vie d'acqua e colline terrazzate ospita oggi ben 16 denominazioni protette. Il microclima ventilato della valle favorisce l'espressione del Terre Lariane IGT, un vino che trae carattere dai suoli morenici adiacenti al fiume. Accanto alla viticoltura, il territorio esprime le sue peculiarità microclimatiche nella produzione del Salame Brianza DOP, che qui trova le condizioni ideali di stagionatura grazie alla brezza delle prealpi lecchesi.
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