Robbiate

In quel lembo nord-orientale della Brianza noto come Meratese, dove il territorio lecchese lambisce il confine bergamasco, il clima collinare favorisce una radicata vocazione agroalimentare. Qui prendono vita eccellenze tutelate da ben 16 denominazioni d'origine. Tra i vigneti terrazzati che sfidano i dislivelli si produce il Terre Lariane IGT, un vino che esprime l'anima minerale di queste terre. A questo si affianca il Salame Brianza DOP, espressione di un'arte salumiera secolare che sfrutta la ventilazione tipica delle colline prealpine per una stagionatura ideale, definendo l'identità gastronomica di questo avamposto tra l'Adda e i colli briantei.