Novafeltria

Novafeltria, fulcro geografico che si sviluppa lungo la valle solcata dal fiume Marecchia, esprime un'identità gastronomica di confine forte di ben 16 denominazioni tutelate. In questo lembo dell'entroterra riminese, dove le colline digradano verso l'Adriatico, nasce il vino Rimini DOC, una produzione vinicola limitata a un territorio di soli 26 comuni. La vicinanza storica alle terre marchigiane favorisce la presenza della saporita Casciotta d'Urbino DOP, affiancata alla fragrante Piadina Romagnola IGP. È proprio questo microclima ventilato a plasmare l'identità di prodotti che fondono sapientemente le tradizioni di due regioni adiacenti.