Pennabilli

Pennabilli, arroccato nell'entroterra montano della provincia riminese al confine con le Marche, esprime una gastronomia di frontiera plasmata dall'altitudine. Qui convergono ben 16 denominazioni tutelate, specchio di una doppia anima geografica. Dai pascoli appenninici di questo lembo di Romagna prende vita la saporita Casciotta d'Urbino DOP, formaggio storico che testimonia il profondo legame culturale con l'antico Montefeltro. Parallelamente, i vigneti accarezzati dai venti marini che risalgono la Valmarecchia danno origine ai vini della denominazione Rimini DOC, definendo un mosaico di sapori irripetibile, sospeso tra vette e brezze adriatiche.