Cosa nasce qui
Santa Severina
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Dalla sua rupe a 326 metri, che domina la valle del Neto e si affaccia sulla costa ionica crotonese, Santa Severina emerge non solo come avamposto storico ma anche come crocevia di sapori autentici. Le condizioni uniche di altitudine ed esposizione modellano un terroir ideale per l'agricoltura e l'allevamento. Qui trova culla il Melissa DOC, vino la cui zona di produzione si estende su appena 14 comuni. Nelle stesse terre nasce anche il Pecorino Crotonese DOP, formaggio che racchiude i profumi dei pascoli locali, e il Val di Neto IGT. In questo solo comune sono tutelate ben 14 denominazioni protette, legando indissolubilmente la qualità al suo microclima distintivo.
Comune